Las Mejores Hamburguesas Veggies!

La mejor mezcla para patties de hamburguesas veganas es esta que hice con frijoles, porque dejen les cuento que me he inventado tantas mezclas como antojos he tenido, pero la verdad que sólo documento mis favoritas.

Acá les dejo lo ingredientes clave para el pattie:

• 1 1/2 taza de frijoles negros cocidos

• 1 cdita de albahaca seca

• 1 cdita de orégano seco

• 1 diente de ajo

• 1/4 taza de cilantro fresco

• 1/4 taza de cebolla morada picada

• 1/4 cdita pimienta molida

• Sal al gusto

• 1 cda linaza

• 1/4 taza de harina o pan para empanizar

• 1/4 taza de hojuelas de avena

• 1 cda aceite de oliva

• 1/4 taza de agua o menos

Ingredientes para armar la hamburguesa:

• Espinacas o lechuga

• Rodajas de cebolla morada

• Tomate en rodajas

• Aguacate, mucho aguacate

• Pan Brioché o tu favorito

• Mostaza

• Salsa de tomate tipo ketchup

Y ahora si, aquí la magia:

1. Procesar todos los ingredientes juntos menos la harina o el pan para empanizar, hasta que logres una mezcla uniforme, te va a quedar un poco pegajosa justo ahí mezcla el pan o la harina.

2. Forma con una cuchara esferas para después darles forma de pattie de hamburguesa.

3. Corta tus vegetales como tomate, lechuga, cebolla morada y no olvides el aguacate, algo de mostaza y yo use un pan tipo brioche pero usa tu favorito.

Come rico, come saludable, cuida el planeta y disfruta esta deliciosa Hamburguesa!

Con cariño, Sheila.